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어린이집 집단 급식소 점검
보건소에서는 3월 11일부터 면역력이 약한 어린이들의 집단 식중독 발생을 예방하기 위해 관내 어린이집 집단 급식소에 대해 지도 점검을 실시합니다.
이번 지도 점검은 모두 51개 어린이집 집단 급식소에 대해 실시하며 특히 급식소에서 실제로 필요한 위생복과 위생모를 조리 종사자에게 배부해 경제적 도움은 물론 음식물에 이물질이 들어가는 것을 방지함으로써 위생관리에 보다 관심을 갖도록 유도할 계획입니다.
또한 종사자와 조리 기구에 대해 미생물 간이키트 검사도 병행할 계획으로 병원미생물에 의한 식중독을 미연에 방지하는 한편 식중독 예방에 대한 홍보활동과 현장교육도 실시할 예정입니다.
특히 이번 지도 점검을 통해 불량재료의 사용여부와 유통기한이 경과된 제품의 보관 여부 등 위생적 취급상태등을 확인해 경미한 위반사항에 대해선 현장에서 바로 시정조치하고 부적합 사항에 대해서는 식품 위생법에 의거해 행정조치를 시행할 방침입니다.
이번 지도 점검은 모두 51개 어린이집 집단 급식소에 대해 실시하며 특히 급식소에서 실제로 필요한 위생복과 위생모를 조리 종사자에게 배부해 경제적 도움은 물론 음식물에 이물질이 들어가는 것을 방지함으로써 위생관리에 보다 관심을 갖도록 유도할 계획입니다.
또한 종사자와 조리 기구에 대해 미생물 간이키트 검사도 병행할 계획으로 병원미생물에 의한 식중독을 미연에 방지하는 한편 식중독 예방에 대한 홍보활동과 현장교육도 실시할 예정입니다.
특히 이번 지도 점검을 통해 불량재료의 사용여부와 유통기한이 경과된 제품의 보관 여부 등 위생적 취급상태등을 확인해 경미한 위반사항에 대해선 현장에서 바로 시정조치하고 부적합 사항에 대해서는 식품 위생법에 의거해 행정조치를 시행할 방침입니다.